Altra ricetta piu' lunga a scriversi che a farsi. Veloce, semplice e buonissima.
Ingredienti per 4 persone:
- 500g di lenticchie in scatola
- 1/2 cipolla
- passata di pomodoro a pezzi
- rosmarino
- sale & pepe
Fate un soffritto di cipolle precedentemente tritate finemente. Aggiungete le lenticchie, il pomodoro, sale, pepe e rosmarino e cuocete per una decina di minuti.
Una variante potrebbe essere di tirarle su con un po' di brodo e aggiungere anche un goccio di vino bianco.
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